Dessertwijnen - Frankrijk

Pacherenc du Vic-Bilh "Collection Plaimont", Pacherenc du Vic-Bilh

Deze zoete wijn heeft een strogele kleur en een rijk geschakeerde neus. Herkenbaar zijn aroma's van rijp fruit, honing en een verfijnde houtton. Goed

gekoeld serveren als aperitief, bij ganzenlever, wit vlees en desserts.

Geschikt bij: aperitief en dessert.

Muscat de Beaumes-de-Venise, Caves des Vignerons de Beaumes-de-Venise

Een zachte en geparfumeerde dessertwijn met vele gebruiksmogelijkheden.

Geschikt bij: dessert. 

Banyuls "Domaine de la Galline", Banyuls

Helderrode kleur, in de geur zeer rijk, rijp en zoet met aroma's van noten, gekookte pruimen en chocolade. De smaak is zeer geconcentreerd en de afdronk is lang en complex. Lichtgekoeld serveren bij krachtige pâté, voorgerecht van meloen met ham, chocolade nagerechten of als aperitief.

Geschikt bij: dessert. 

Château d'Yquem, 2002, Sauternes Premier Grand Cru Classé

Goudgeel van kleur. De door edele rotting aangetaste druiven zijn één voor één met de hand geplukt. Het aroma is zeer delicaat en complex met o.a. citrus, gekonfijt fruit, abrikozen en honing. Een zeer rijke, verfijnde zoete smaak, met een ongekende diepgang en schitterend in evenwicht. De afdronk lijkt wel haast oneindig.

Geschikt bij: dessert. 

Dessertwijnen - Italië

Moscato d'Asti, Viticoltori dell'Acquese

Sprankelende, zoete dessertwijn met opmerkelijk laag alc. percentage (5,5%)

Geschikt bij: aperitief en dessert.

Dessertwijnen - Australië

Noble One "De Bortoli" Botrytis Sémillon, New South Wales

Deze zoete wijn heeft een licht goudgele kleur. De wijn heeft een geur van gedroogde abrikoos en perzik met een zweem van citrus. De frisse zuren geven deze wijn een zuivere en lange afdronk. Te serveren als aperitief en bij desserts.

Geschikt bij: dessert.